5 receptů na osvěžující proteinová smoothie

Proteinová smoothie s ovocem? V létě naprostá ideálka. Jsou lehká, a přitom zasytí. Zvýší tvůj denní příjem tekutin, bílkovin a vlákniny, a navíc jsou nabitá vitaminy. Přitom je jejich příprava naprostá brnkačka. Máme pro tebe recepty na 5 našich nejoblíbenějších!

Nemáš čas na jídlo? Máme řešení. Proteinová smoothie se hodí ke snídani i ke svačině. Pokud trošku vytuníš složení, obstojí skvěle i jako dezert. Jsou lehká, takže si je můžeš v klidu naservírovat před tréninkem. Anebo po něm a doplnit bílkoviny potřebné pro růst svalů. Díky obsahu proteinového prášku tě smoothie zasytí na mnohem delší dobu. Obvyklá dávka je 1–2 odměrky na porci (500 ml). Pokud nevíš, jaký protein si vybrat pro podpoření svého fitness cíle, mrkni na článek – Jak si správně vybrat ten nejlepší protein?. Výborné jsou vanilkové a čokoládové proteiny, ale nešlápneš vedle ani s těmi neochucenými. Na proteinovém smoothie je nejlepší, že je extrémně snadné na přípravu, a přitom jde o plnohodnotné jídlo.

Tipy na přípravu

Jako tekutinu doporučujeme používat vodu nebo rostlinné mléko. Skvělé je neslazené mandlové mléko, které má ideální konzistenci. Navíc obsahuje málo kalorií, ale naopak vysoký obsah vitaminů a minerálů. Pokud je smoothie příliš sladké, přidej pár kapek citronové šťávy. Je-li příliš hořké, přidej trošku ananasu nebo banánu. Avokádo dodá smoothie krémovou konzistenci, a navíc obsahuje spoustu zdraví prospěšných tuků.  

1. Tropické ananasové smoothie

• 1,5 hrnku vody nebo rostlinného mléka
• ½ hrnku řeckého jogurtu
• ½ banánu
• ½ ananasu
• 1 hrnek čerstvého špenátu
• 1 lžička mletého lněného semínka
• 2 odměrky vanilkového proteinu
• 2 polévkové lžíce mletého kokosu
• pro osvěžení 100 gramů ledu

2. Vanilkové cupcake smoothie

• 1 hrnek neslazeného mandlového mléka
• ½ čerstvého nebo mraženého manga
• ½ čerstvého nebo mraženého ananasu
• 1 odměrka vanilkového proteinu
• pro osvěžení 100 gramů ledu

3. Dietní ovocné smoothie

• 1 hrnek neslazeného mandlového mléka
• 1 hrnek čerstvých nebo mražených borůvek
• 1 odměrka vanilkového proteinu
• pro osvěžení 100 gramů ledu

4. Zelené banánové smoothie

• 1 hrnek neslazeného mandlového mléka
• 1 mražený banán 
• 1 hrnek čerstvého špenátu
• 1 polévková lžíce arašídového másla
• 1 odměrka vanilkového proteinu

5. Celozrnné jablkové smoothie

• 1,5 hrnku vody nebo rostlinného mléka
• 1 jablko nakrájené na plátky
• 1 hrnek špenátu
• 2 lžičky drcených mandlí
• ¼ hrnku ovesných vloček
• špetka skořice
• 1 odměrka vanilkového proteinu

Postup

Do mixéru přidávej ingredience v tomto pořadí – tekutina (mléko, rostlinné mléko, voda, jogurt), poté čerstvé ovoce a zelenina, mražené ovoce či zelenina a nakonec proteinový prášek či jiné sypké ingredience. Mixuj, dokud se vše nespojí a směs nezíská perfektní tekutou konzistenci.

Erární svačinka i snídaně

Čeká tě v následujících dnech fičák? Připrav si smoothie dopředu – v lednici ti vydrží až 24 hodin. Používáš-li syrovátkový nebo kaseinový protein, je vhodnější skladovat smoothie ve skleněné lahvi (plastová může začít trošku zapáchat). Je-li v receptu banán, je lepší přidat ho do smoothie až těsně před konzumací. Jinak tvůj nápoj po pár hodinách chytne ne úplně atraktivní hnědou barvu. Ale neboj, na chuť to vliv nemá. 

Smoothie si můžeš uschovat i v mrazničce. Úplně v klidu tam na tebe počká až tři měsíce. Večer předtím, než ho budeš chtít vypít, ho prostě jednoduše přendej z mrazáku do lednice – a snídaně je připravená!

Jsou proteinová smoothie zdravá?

Jaké si to namícháš, takové to máš. Namixuješ-li si smoothie z prvotřídních ingrediencí, budou jeho výživové vlastnosti excelentní. Určitě nedoporučujeme používat k výrobě doslazované nápoje a džusy z obchodu. Nutričně mnohem zajímavější jsou rostlinná mléka (mandlové, sójové, konopné) nebo třeba kokosová voda. Přidáš-li řecký jogurt nebo avokádo, dostaneš do smoothie i zdravé tuky. Pokud máš raději sladší smoothie, přidej lžičku medu, čekankového nebo javorového sirupu. Žádný cukr ani umělá sladidla do zdravého smoothie nepatří. A nezapomeň na něco zeleného – troška špenátu nebo chlorelly se chuťově dobře snáší s jahodami nebo banány.